مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران در نشست با معاون آموزش ابتدایی وزارت آموزش و پرورش با اشاره به استفاده روش‌های نادرست و غیراصولی در زنجیره‌ی تولید و مصرف گندم، آرد و نان بر ضرورت تغییر نگرش‌ها، فرهنگ و رفتار اجتماعی در این زنجیره تأکید کرد.
به گزارش روابط عمومی شرکت بازرگانی دولتی ایران؛ یزدان سیف در نشست با معاون آموزش ابتدایی وزارت آموزش و پرورش که به‌منظور همفکری و اقدام مشترک برای ارتقای در فرهنگ زنجیره‌ی تأمین گندم، آرد و نان برگزار شد به جایگاه ویژه نان در سفره مردم اشاره کرد و گفت: در فرهنگی عمومی نان به عنوان سمبل است و بزرگان همیشه بر قدر و منزلت آن تأکید داشته‌اند.
سیف افزود: فرآیند تأمین از کارخانجات آرد و زیر ساخت‌های حمل و نقل برای تولید نان یک میلیون نفر دست‌اندرکار را درگیر خود کرده، اما متأسفانه موضوعات فرهنگی و رفتار اجتماعی در این بخش کمرنگ دیده می‌شود که باید مورد توجه قرار گیرد.
وی گفت: دانش‌آموزان امروز فعّالان اقتصادی آینده کشورمان هستند و باید در آنان نگرش‌های رفتار حرفه‌ای و درستی از زارع، نانوا و صنعتگر شکل بگیرد تا بتوانیم از بروز برخی مشکلات از جمله بیماریهای گوارشی که ناشی از تغذیه ناسالم است، پیش‌گیری کنیم.
معاون وزیر صنعت، معدن و تجارت اظهار کرد: کیفیت نان در زنجیره‌ی گندم، آرد و نان به رعایت روشهای اصولی در کاشت(کشاورزی)، حمل و نقل، پخت و نگه‌داری نان بستگی دارد که اگر این موضوعات در این فرایند رعایت شود به “بهبود کیفیت” می‌رسیم.
سیف افزود: برای ارتقای فرهنگی در این زنجیره طرحی با نام طرحِ”نان سالم” را با مشارکت وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی و سازمان فرهنگی و هنری شهرداری تهران برای تولید و انتشار محتواهای آموزشی، از طریق ساخت فیلم‌های صد ثانیه‌ای و برگزاری مسابقات و جشنواره‌ها آغاز کرده‌ایم. در بخش کشاورزی برای تهیه واریته‌های مختلف گندم و در حوزه صنعت آرد و نان، گردش اطلاعات و نان نیز برنامه‌ریزی می‌کنیم که سهم دانش‌آموزان برای کسب آگاهی‌ها و عملیاتی شدن موضوع درجامعه مهم است.
سیف گفت: به عنوان مثال، با اقدامات فرهنگی می‌توان میزان عملکرد تولید گندم در واحد سطح را به میزان استاندارد رساند و یا مصرف سرانه ماکارونی کشور را افزایش داد و به استاندارد جهانی نزدیک کنیم تا مصرف زیاد برنج که محصول آب بری است را کاهش دهیم.
این گزارش می‌افزاید؛ معاون آموزش ابتدایی وزارت آموزش و پرورش نیز در این نشست با ارائه آماری از میزان دانش آموزان در مقطع ابتدایی کشور اظهار کرد: ما با جمعیت حدود ۱۰ میلیونی دانش آموزان ابتدایی، پیش دبستانی و دانش آموزان عشایری که با خانواده‌های آنان به ۳۰ میلیون نفر می‌رسد به طور مستقیم ارتباط داریم و یکی از آسیب‌ها این است که می‌توان کارهای مهمی برای جامعه در این مقطع انجام داد که مورد غفلت واقع شده‌است.
رضوان حکیم‌زاده تصریح کرد: در دوره ابتدایی، از رویکرد حافظه محوری به رویکرد مهارت آموزی تغییر شیوه داده‌ایم و می‌توان برخی نگرش‌ها و رفتارها را از همین مرحله بنیادی آغاز کرد زیرا برخی رفتارهای مشاهده شده ریشه در آموزش مراحل ابتدایی زندگی آنان دارد.
حکیم زاده گفت: مصرف درست منابع از طریق دست‌یابی به آگاهی شکل می‌گیرد و الگوهای رفتاری را تغییر خواهد داد و از این رو به نگاه فرهنگی ارج نهاده و آن را سرمایه‌گذاری برای آینده می‌دانیم.
وی تأکید کرد که برای اجرای این موضوع تغییر نگرش‌ها و الگوهای رفتاری، دانش، نگرش و مهارت‌ها ضروری است که باید به معلمین نیز آموزش داد تا موضوع بهتر عملیاتی شود.
براساس این گزارش، رئیس کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار زنجیره گندم، آرد و نان نیز در این نشست با اشاره به این که نان در سال‌های اخیر برنددار شد ه و نام و نشان پیدا کرده، باز شدن درها به روی مسائل نان را مهمترین خبر این حوزه دانست و گفت: باید دانش‌آموزان را به مسائل نان حساس کنیم. در این رابطه کارهایی در گذشته انجام شده اما متاسفانه ابتر مانده و از این استقبال آموزش و پرورش برای همکاری خوشحالیم.
علیرضا کریمی اظهار کرد: اگر بدانیم که آفلاتوکسین موجود در نان‌‌های مانده چگونه سبب انواع بیماری از جمله بیماری معده در افراد می‌شود ما را برا آن خواهد داشت تا آستین‌ها را بالا بزنیم و دانش‌آموزان در این موضوع می‌تواند خانوده‌ها را نسبت به مصرف نان‌های سالم تحریک کنند.
کریمی در ادامه رویکرد و تفکر فرهنگی مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران و معاون آموزش و پرورش را برای اصلاح الگوی فرهنگ تولید و مصرف نان ستود و گفت: آقای سیف فرآیند گندم را از زمین (مزرعه) تا سفره به خوبی می‌شناسد و اگر در این کار یاری شود نتایج خوبی رقم خواهد خورد.
این گزارش حاکی است؛ در این نشست قدرت حیدری، معاون برنامه‌ریزی شرکت نیز ارتباط مستقیم و فراگیر با آحاد افراد جامعه را فصل مشترک شرکت بازرگانی دولتی ایران و وزارت آموزش و پرورش دانست و بر ضرورت اطلاع‌رسانی جامع به مصرف کننده و تولید کننده تأکید کرد.
وی اظهار کرد: سالیانه ۱۵ هزار میلیارد تومان و با هزینه‌های جانی ۲۰ هزار میلیارد تومان یارانه نان برای دسترسی مصرف کننده به نان با قیمت پایین‌تر صرف می‌شود و این جت است که موضوع برای ما حساس می‌شود.

مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران برای ایجاد انگیزه و توجه بیشتر رده سنی نوجوانان به اهمیت نان درآیین افتتاح سومین دوره مسابقه عکس خوشه از عکاس ۸ ساله با اهدای جایزه ای تقدیر کرد .
آوا ثمری عکاس ۸ ساله ، کوچکترین شرکت کننده دومین مسابقه عکس خوشه در سال ۹۷ بود که با ارائه دو عکس با موضوع نان مورد توجه داوران قرار گرفت و آثار او جزو صد اثر برتر انتخاب شد.
یزدان سیف با توجه به اهمیت سهیم شدن نوجوانان در این عرصه در فراخوان سومین دوره مسابقه عکس خوشه بخش ویژه ای را مخصوص این رده سنی تا ۱۵ سال به دیگر بخش های مسابقه اضافه کرد.

آیین افتتاح و رونمایی از پوستر و فراخوان سومین دوره مسابقه عکس خوشه با حضور یزدان سیف، معاون وزیر جهاد کشاورزی، سعید اوحدی، رییس سازمان فرهنگی هنری- شهرداری تهران و معاونین و مدیران شرکت بازرگانی دولتی ایران، مدیران بخش خصوصی و رؤسای اتحادیه‌ها و انجمن‌های زنجیره گندم، آرد و نان، صبح امروز در سالن توسعه وزارت جهاد کشاورزی برگزار شد.
یزدان سیف، معاون وزیر جهاد کشاورزی و مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران در مراسم افتتاح این مسابقه گفت: ما در جامعه مان باید دیدن را بیاموزیم. اکنون خیلی از اتفاقات خوب و بد در کنار ما می افتد. ما باید سکانس های خوب را ثبت کنیم.
وی گفت: امروز برای برگزاری سومین دوره مسابقه خوشه در کنار هم جمع شده ایم تا دیدن را یاد بگیریم. این دیده ها مایه سپاسگزاری است. خداوند می‌فرماید اگر شکرگزار باشید، نعمت های شما را زیاد می‌کنم. مهم ترین کفران نعمت ندیدن نعمت است. وظیفه ما این است که نعمت های الهی را نمایان کنیم.
سیف افزود: امروز هنر بالاترین درجه علم و فضیلت است؛ چراکه دیدن و عمل کردن به آنچه دیده ایم را به ما می آموزد. امیدواریم این جشنواره به ما کمک کند تا نعمت های خداوند در جامعه را بیشتر ببینیم و جامعه را به سمت شکرگزاری برای نعمت ها سوق دهیم.
وی خاطرنشان کرد: خواهش من این است که نظم در برگزاری این مسابقه در اولویت کار باشد و سفرها به صورت دو هفته یک بار انجام شود. ما می‌خواهیم دوستان عکاس ما را وادار کنند که نعمت های الهی را ببینیم و شکرانه اش را به جا آوریم.

در این مراسم، محمدتقی طباطبایی رییس جشنواره عکس خوشه نیز گفت: خاستگاه جشنواره ما دینی است. پیامبر اکرم می‌فرماید نان را بزرگ دارید و آن را محترم شمارید. یکی از اهداف اصلی جشنواره ما عمل به این حدیث شریف نبوی است.
وی گفت: سال گذشته با دستور دکتر سیف، دومین دوره این جشنواره را برگزار کردیم. جشنواره اول در سال ۸۹ برگزار شده بود که متاسفانه به دلایلی با وقفه ای ۱۰ ساله همراه بود. در این دوره قصد داریم با بهره‌گیری از نقاط ضعف و قوت جشنواره دوم و با کمک سازمان فرهنگی هنری شهرداری تهران، جشنواره‌ای در قواره ملی برگزار کنیم.
وی گفت: یکی از نقاط ضعف کشور ما، این است که مدیران ما از پیوست فرهنگی فعالیت هایشان غفلت می‌ورزند. خوشبختانه در سازمان ما مدیریت محترم بر لزوم پیوست فرهنگی واقف هستند. لذا لازمه این فعالیتهای عظیم اقتصادی این است که مبتنی بر یک پیوست فرهنگی حرکت کنیم تا بتوانیم اثرگذاری لازم را داشته باشیم.

طباطبایی افزود: یکی از اهداف جشنواره ما امسال این است که عکس ها در بستری هدف‌مند ثبت شوند. از این رو تصمیم گرفتیم عکاسان عزیز را با تورهای گردشگری به محلهای برداشت گندم و کارخانه های آرد اعزام کنیم تا بتوانند لحظات ماندگار و خاطره انگیزی را از زنجیره تولید نان ثبت کنند. انشاءالله از هفته آینده اولین سفرمان را آغاز خواهیم کرد.
وی ادامه داد: ما سال گذشته جشنواره را در دو سطح حرفه ای و موبایلی برگزار کردیم اما امسال تصمیم گرفتیم جشنواره در چهار سطح حرفه‌ای، موبایلی، مجموعه عکس و سطح ویژه که مخصوص عزیزان زیر پانزده سال است برگزار شود تا شاهد مشارکت مضاعف آحاد جامعه در این رویداد عکاسی باشیم. بنای ما این است که با استفاده از توان سازمان فرهنگی هنری شهرداری تهران، بتوانیم تبلیغات گسترده ای را در این حوزه داشته باشیم.
طباطبایی خاطرنشان کرد: مهم ترین هدف ما این است که نگاه همه اقشار جامعه را به سمت نان متمرکز کنیم تا مردم بدانند که نباید از حرمت نان غافل شوند. مطمئن هستیم هنر عکاسی می‌تواند به نحو احسن ما را در تحقق این هدف یاری کند.
در ادامه این مراسم، افشین شاهرودی یکی از داوران مسابقه عکس خوشه گفت: ابتدا می‌خواهم خواهش کنم از کلمه جشنواره برای نام‌گذاری این رویداد استفاده نکنیم. این کلمه آنقدر در طول سالهای اخیر به نادرست استفاده شده است که معنای واقعی خود را از دست داده است. جشنواره‌هایی عمدتاً بی سر و ته و بدون هدف که نتیجه نهایی اش ذکر در بیلان کاری مدیران بوده است. ما از همان ابتدا که برای انجام برنامه ریزی دور هم نشستیم، پیشنهاد کردیم از کلمه “مسابقه” عکس خوشه استفاده شود؛ چراکه این رویداد حضور هدفمند جمعی از عکاسان برای تحقق هدفی مشخص را رقم می‌زند.
وی افزود: اینکه چرا این رویداد تصمیم گرفت گامی اساسی درباره نان که در فرهنگ ما مقدس است، بردارد، ریشه اش به این امر بازمی‌گردد که عکاسی در طول یک قرن گذشته بارها ثابت کرده است که ابزار کارآمدی برای ایجاد تغییرات و اصلاحات موثر اجتماعی است. اولین قانون کار کودکان در دنیا نتیجه یک پروژه عکاسی بود. نتیجه کار نشان داد کودکان به جای آنکه پشت میز مدارس آموزش و پرورش پیدا کنند، به بیگاری کشیده می‌شوند. این مجموعه عکسها باعث شد قانون‌گذاران کنگره قانونی را برای ممنوعیت کار کودکان تصویب کنند. بنابراین می بینیم که عکاسی همواره توانسته است نقش موثری بر انجام برنامه ریزی های اجتماعی داشته باشد. ما با این نگاه خواستیم به نان نگاه جدی تری داشته باشیم و خوشبختانه در این راستا حمایت های لازم از سوی مسئولین نیز انجام شد.
وی خاطرنشان کرد: بی شک اگر حمایت کافی در کنار این مسابقه باشد، مسابقه عکس خوشه می‌تواند به یکی از بهترین رویدادهای عکاسی ایران تبدیل شود. امیدوارم مدیران کنونی ما بتوانند شرایطی را فراهم کنند که این رویداد با تغییر مدیران خللی نیابد و نادیده گرفته نشود. چراکه این رویداد پتانسیل آن را دارد که به یک حرکت اجتماعی مصلحانه تاثیرگذار در جامعه ما تبدیل شود.
در ادامه این مراسم، علیرضا کریمی، رئیس کانون هماهنگی دانش، صنعت، بازار زنجیره گندم، آرد و نان گفت: ما با یک مسابقه روبه رو هستیم. اینکه یک مدیر در حوزه فرهنگ‌سازی به این عرصه ورود پیدا می‌کند، باید جشن گرفته شود؛ اما از این حیث که باید تلاش شود تا این رویداد ابتر نشود، می‌توان آن را یک مسابقه به شمار آورد.
وی افزود: یک مدیر باید قدرت ارتباط با لایه های مختلف جامعه خود را داشته باشد. ابزار هنر بهترین ابزاری است که یک مدیر با استفاده از آن می‌تواند در این عرصه تاثیرگذار باشد. امیدوارم این نگاه در میان مدیران ما گسترش پیدا کند. حُسن عکس این است که حقیقت را نشان می‌دهد. امیدوارم عکس‌هایی که از ما ثبت می‌شود، عکسهایی مملو از شایستگی باشد.
در بخش دیگری از این مراسم، سعید اوحدی رییس سازمان فرهنگی هنری شهرداری تهران گفت: اکنون باید این سوال را مطرح کنیم که چرا پس از سال ۸۳ ما به شرایط بحرانی ای رسیدیم که مجبور شدیم بیش از ۷۰ درصد نیاز کشور در حوزه گندم را وارد کنیم.
وی افزود: لازم است به این مسابقه عکس صرفا به عنوان یک مسابقه عکاسی نگاه نکنیم؛ این مسابقه برای نهادینه کردن این امر است که ما مجددا به نقطه اول برنگردیم و در مسیر خودکفایی کامل گندم حرکت کنیم. مقام معظم رهبری در بیانیه گام دوم فرمودند که امروز چالشهای منطقه کاملا متفاوت با سالهای گذشته است.
اوحدی ادامه داد: اگر همت کنونی مسئولین درباره تامین نان مردم وجود نداشت، ما مجبور بودیم تسلیم شویم. در گذشته ۱۱ میلیون تن مایحتاج داخلی ما بود و ۷۵ درصد آن را وارد می‌کردیم. خاصیت کار فرهنگی در این حوزه نهادینه کردن فرهنگ خودکفایی است. ما امروز در مرز صادر کردن گندم قرار داریم. به فرموده مقام معظم رهبری، امروز راهبرد ما راهبرد مقاومت است.
وی افزود: نان در همه فرهنگها یک امر مقدس است. در بیانیه گام دوم انقلاب، به عنوان منشور راهبردی‌ چله دوم انقلاب، مقام معظم رهبری از سبک زندگی صحبت می‌کنند. سبک زندگی به فرهنگ درست مصرف نان نیز مربوط می‌شود.
اوحدی در پایان از اختصاص ۲۹ گالری سازمان فرهنگی هنری شهرداری تهران برای نمایش آثار حاضر در سومین دوره از مسابقه عکس خوشه خبر داد.

در پایان این مراسم نیز از پوستر فراخوان سومین مسابقه عکس خوشه رونمایی شد.

 

 

 

 

 

سومین مسابقه عکس خوشه به منظور ایجاد انگیزه و بسترسازی لازم برای تولید آثار هنرمندانه عکاسی با موضوع گندم،آرد و نان و فرآوردهای وابسته و با هدف فرهنگ سازی و اصلاح الگوی مصرف نان و کاهش ضایعات، فرایند تأمین از “مزرعه تا سفره” را به تصویر خواهد کشید و محورهای مسابقه شامل: مزارع گندم، خرید و فروش، حمل و نقل و نگه‌داری گندم، تولید و حمل و نگه‌داری آرد، نانوایی‌ها و واحدهای سنتی حجیم و نیمه حجیم) خرید، حمل و نگه‌داری نان، بهداشت و ضایعات نان و فرآوردهای گندم شامل: ماکارونی، بیسکویت، شیرینی، شکلات، و صنایع جانبی است.
سومین دوره مسابقه عکس خوشه در ۴ بخش تک عکس، مجموعه عکس، تلفن همراه و عکس ویژه زیر پانزده سال برگزار می‌شود که در هر بخش به برگزیدگان جوایز نقدی و تندیس مسابقه اهدا می‌شود. فراخوان سومین دوره عکس خوشه در سایت مسابقه عکس خوشه به نشانی Khooshe.Photography www.بارگذاری شده و علاقه مندان می‌توانند جهت کسب اطلاعات بیشتر به این نشانی مراجعه کنند.

نظر به استقبال بی نظیر از جشنواره خوشه و شرکت جمع کثیری از هنرمندان، شورای سردبیری جشنواره خوشه مهلت ارسال آثار را تا پایان ۲۰ دی ماه ۱۳۹۷ تمدید می کند. لازم به ذکر است مهلت ارسال آثار مجددا تمدید نخواهد شد.